中午，媽媽準備好了面粉、水、南瓜。準備就緒后，媽媽說：“先把南瓜放進面粉里攪拌均勻，再加上適量的一點鹽，再用手把粉捏成餅狀。”哦，聽起來好像挺簡單的，我一定能做好的！可是，做南瓜餅，我畢竟是大姑娘上轎——頭一回啊，我又有些擔心。
我拿起一些面粉捏成了一個餅，放在鍋里炸。炸好后，我撈起來一看，蔫了——餅不僅不脆，而且就像生了病一樣扁扁的。再看看媽媽的一個個精神飽滿，就如一位位腰肥肚圓的紳士似的，我開始的興奮勁一下子少了幾分。媽媽說：“別灰心，對我來說這是張飛吃豆芽——小菜一碟，對你來說是凡事開頭難。不過，有志者事竟成，你加把勁吧！”
我振作起來，又捏了一個餅放在鍋里炸炸了一會兒把餅翻了個身，又炸了一會兒，撈起來一看，焦了！我又失去了一半信心。“這回你翻隔的時間太長了，要勤翻才可以。”我聽了，又繼續做。俗話說：事不過三。這回還沒到第三次呢，放棄了多不好呀，再來一次吧。我心想。
第三次開始了!我把餅捏得更圓潤些，把它放在鍋里，目不轉睛地看著它，不停地翻著它，當快要出鍋時，我的心提到了嗓子眼。盤子里一個金燦燦的南瓜餅在朝我微笑。“成功啦！”我興奮得歡呼起來。接下來，我又炸出了一盆南瓜餅，望著這些南瓜餅，我心里甜滋滋的。晚上，大家吃著我炸的南瓜餅，個個臉上都樂開了花。這還真應了媽媽“有志者事竟成”這句話了！
雖說以前常吃南瓜餅，但我覺得今年國慶節吃的南瓜餅格外香甜！
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