兒時的風味是懷舊的味道，總讓人記憶猶新，每當我走過丁山步行街時，就又忍不住被那股香味所吸引，這便是陪我度過兒時的“煎餅大王”。

一看這煎餅，無論是誰，食欲都會情不自禁涌上來，黃色的煎餅皮子中間摻雜著粉嫩的蛋白，再加上香蔥的搭配，簡直就是“最佳拍檔”。

無人不知，無人不曉的煎餅又是如何誕生的呢，這可不是一般人能匹及的，只有煎餅王師傅才會制作這樣的藝術品。王師傅嫻熟地拿起勺子，挖了一勺，抹在鍋上，順手操起刮具，在鍋子上轉(zhuǎn)著360°，只見那米白色的面粉在鍋子上冒著白氣泡，陣陣熱氣只往上騰。不到10秒，煎餅的模型便新鮮出爐。真正的好戲才開始呢！師傅用刮具把餅子抹得平平整整，一絲破綻也沒有，此刻煎餅的雛形已堪稱完美。可師傅毫不懈怠，又耍起了“煎餅舞。”翻個身，成了進行下一步的鏈條。等煎餅反面脆生生的，以達到外脆里酥的效果。師父拿起一個雞蛋，往下一打，黃澄澄的蛋黃和透明的蛋清渾然一體，在煎餅上跳著指尖舞。師傅又拿出煎餅的核心能源——番茄沙司，往煎餅上一抹，抓把蔥花，隨手一灑，下起“蔥花雨”，真有天女散花之勢。此時的煎餅花花綠綠，甚是好看，餅子本身的淡黃，蔥花的翠綠，火腿的鮮紅，雞蛋的土黃，色色俱全。師傅把煎餅兩端一拎，再往中間一切放入旁邊待戰(zhàn)的火腿，便大功告成。瞧瞧，一個看似不起眼的煎餅，竟被師傅分成千層，每一層中，加入番茄醬、甜辣醬、果子醬，從一個微不足道的小人物已榮登名流寶座。

我迫不及待地抓過煎餅，迅速扯下一口，剎那間，雞蛋的清香，餅皮的脆香，番茄的甜香，火腿的濃香在我口中彌漫開來，每一個牙縫都充滿了香味，咽下以后，口中還是回味無窮。100字日記 m.ecjtubbs.com原創(chuàng)不易，請大佬高抬貴手！

吃完了，師傅的攤位前不知何時又多了好多人，我呆呆地看著，我想幼兒園時每天的這個時間外婆又該站在這里等著買煎餅了吧！

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