俗話說(shuō)：民以食為天。人稱(chēng)”;小天津”;的臨清也不例外，美味的小吃令人垂涎欲滴，有讓人回味的什香面、有令人垂涎三尺的火燒夾肉、還有味道鮮美的羊湯和豆沫……但我最喜歡的還是那可口的托板豆腐。據(jù)說(shuō)這豆腐還有個(gè)故事哩：一個(gè)曹州的人要進(jìn)京考試，他家境貧寒，好不容易攢了些錢(qián)卻在路上花光了，到臨清時(shí)已經(jīng)食不果腹、骨瘦如柴了。

正巧，一個(gè)叫“;豆腐李”;的人推著賣(mài)豆腐的車(chē)子走了過(guò)來(lái)，看到了這位書(shū)生，在了解了他的情況之后便拿出一塊豆腐放在從車(chē)子上拿下來(lái)的木板上讓他吃，書(shū)生十分感激“;豆腐李”;，頓時(shí)熱淚盈眶。說(shuō)來(lái)也怪，書(shū)生吃完豆腐后，渾身有力氣。向“;豆腐李”;告別后，又赴京考試了。從此便有了托板豆腐，街頭巷尾總有推著小車(chē)賣(mài)豆腐的，顧客也是扶老攜幼，整個(gè)臨清一片欣欣向榮的景象。托板豆腐的板是一個(gè)長(zhǎng)方體木板，木板經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月已經(jīng)黑的沒(méi)有木頭的樣子了，上面是一層薄膜，豆腐就在上面。它白嫩嫩的像剛出生的小娃娃，又似白玉一般，生怕碰一下就會(huì)變渾濁變黑，更怕碰一下會(huì)散，它流出的汁水像溪水的色彩，白中透黃，黃中透亮，在陽(yáng)光的照耀下顯得各外刺眼。輕輕吸吮卻有苦中帶澀，澀中帶暖的感覺(jué)，咽下去又有另一種味道，是一種甜中帶淡，淡中帶清的感覺(jué)。

吃了托板豆腐令我回味無(wú)窮，飄飄欲仙。它的做法也很簡(jiǎn)單：選用上等黃豆經(jīng)脫皮、水泡磨成汁，用布濾出豆?jié){，然后加鹵水，倒入鍋中精心而制。好一個(gè)托板豆腐，它不僅溫暖了臨清，還溫暖了人心。啊！我愛(ài)托板豆腐！

六年級(jí):孫晨澤日記100字 m.ecjtubbs.com原創(chuàng)不易，請(qǐng)大佬高抬貴手！

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