一天，媽媽上課上到五點半，回到家里已經是累得精疲力竭。看著媽媽那么累，我有點不忍心，就說：“;媽媽，您那么累，晚上就讓我來炒菜吧。”;媽媽笑著說：“;你行嗎？”;我拉著媽媽的手說：“;媽媽，您就讓我試試吧！”;媽媽說：“;那好吧！”;

我問媽媽要炒什么菜，媽媽就說：“;那就煮豆腐吧。”;我先從冰箱里拿出豆腐，放進清水中泡，以除去表面的臟物，同時我取來蔥、姜、蒜，將它們洗干凈后，把蔥、蒜去皮，將蔥切成段，將姜、蒜切成片。我學著媽媽的樣子，右手持刀，左手扶著豆腐，把豆腐切成了三角形、正方形……可沒切幾刀，我就發現我竟把豆腐切碎了，我急忙跑去問媽媽這到底是怎么回事，媽媽笑著對我說：“;切豆腐的時候不能太用力，要輕輕的切，不然豆腐就會被切成豆腐泥。”;我照媽媽說的，輕輕地將豆腐切好并把它們放在盤子里。

下面的用油炒可就要看真功夫了。我先將鍋放在爐子上，再將爐火點燃等鍋干了再下豆腐，因為媽媽曾告訴我，鍋沒干就下油油會濺出來弄傷身體。我仔細的觀察鍋干了，在鍋中放少許油，等油熱了我便迅速把切好的豆腐像下餃子一般，往鍋里一扔，誰知油水不相容，濕豆腐一下鍋，便和熱油開了戰。鍋中頓時像放鞭炮一樣炸開了花兒，油星飛濺，嚇得我直往后躲，恨不得沖出廚房，可菜還在火上，想跑也不行，這時油花小了，頃刻間油煙彌漫，熏得我眼淚都快流下來了。我用鍋鏟將豆腐翻了翻，趕緊放調料，我急中生智，把菜板上的蔥、姜、蒜一起下鍋，邊炒邊放鹽和雞精。趕快結束戰斗，我將做好的豆腐盛盤端出，我坐在桌旁吃著已被炒得稀碎的豆腐，盡管顏色差點，可味道不錯，吃著自己的勞動成果，我感到十分高興，媽媽嘗了一口，連連稱贊。媽媽高興地說：“;我女兒長大了，真能干！”;

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三年級:蕭雨曦

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