今天是雙休日，爸爸媽媽都在家，真是個難得的好機會。因為媽媽要教我做一道茭瓜炒肉絲的本地"名菜"。

我學著媽媽的樣子，找來幾個茭瓜，先將茭瓜放入盆中，接點水后將茭瓜清洗干凈，把茭瓜的根用刀切掉，再把茭瓜從中間剖開，把里面的瓜籽掏出扔掉，然后將掏好的茭瓜切成細絲，我看著切好的茭瓜絲，媽媽切的是薄厚均勻，而我的是粗細各異，長短不一。唉！真是差了十萬八千里……但我不放棄，媽媽鼓勵我說，萬事開頭難嘛!

接下來就是炒菜了。我把鍋放在煤氣爐上，開氣點火，等到鍋熱了，再放些花生油，等一會兒油熱了，再放少許干辣椒，再把茭瓜絲放進鍋里，翻炒一分鐘后再把早就準備的肉絲放入鍋中，然后放入鹽、醬油、醋等調料，再翻炒三分鐘，就這樣，茭瓜炒肉絲出鍋了。

吃飯時，我吃著自己做的菜，覺得非常好吃，我想：這只是第一次呀，以后我還要多做些家務，這樣既減輕了媽媽的負擔，又鍛煉了自己，長大了，當一名家庭"大廚師"呢!100字日記 m.ecjtubbs.com原創不易，請大佬高抬貴手！

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