今天，老師布置了家庭作業(yè)，學(xué)做燒菜，因我家都喜歡吃辣椒，回到家的我就迫不及待的對(duì)媽媽說：“我要學(xué)做辣椒炒肉絲，您在一旁指導(dǎo)，媽媽爽快的答應(yīng)了?！?/p>

燒菜前我先準(zhǔn)備了油、肉、辣椒、還有個(gè)獨(dú)門的香辣醬。開始切肉了，原來這個(gè)也是一門個(gè)技術(shù)活，肉不是想象中那條條順順的，不是太薄，就是大大小小，搞得我不知道一刀該切哪里了，不均勻也達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的肉絲，這時(shí)媽媽耐心的對(duì)我說：“肉有條紋的，你可以順著肉條紋切，”再媽媽的指導(dǎo)下雖然肉絲有些不好看，但效果卻增加了不少。

下一步開始鍋里加油，在燒油熱起來時(shí)先辣椒放鍋里，要將辣椒中的辣味逼出，然后把切好的肉放鍋里開始翻，學(xué)著媽媽教的樣子，不斷的翻炒，因?yàn)槲业牧獗容^小，所以肉有幾個(gè)面受熱不均勻而焦了，媽媽在旁邊看見我手忙腳亂，提醒耐心不要著急，經(jīng)過幾次來回的翻炒終于出鍋。

其實(shí)做菜用文字來寫，十分簡(jiǎn)單，可實(shí)際操作起來，真不容易。當(dāng)我嘗試我的菜時(shí)，原來在慌忙時(shí)把白糖當(dāng)鹽了，雖然這道菜沒有成功，讓我明白做什么事都要有清醒頭腦，不能慌張。這次也就當(dāng)作了一次對(duì)自己的考驗(yàn)。100字日記 m.ecjtubbs.com原創(chuàng)不易，請(qǐng)大佬高抬貴手！

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